Pommes de terre délicieusement décadentes

Oh oui…

Une petite incartade au régime, un repas gras le soir !

Mais où va le monde…

Je n’ai aucune idée de comment cette cuisson peut s’appeller ni d’où j’ai bien pu en entendre parler. C’est une cuisson longue et lente de la pomme de terre, une sorte de braisage. Même mon fidèle Gastronomique ne m’est d’aucune aide.

Pommes de terres délicieusement décadentes:

  • brosser de petites patates
  • faire fondre dans une casserole couverte/cocotte juste assez de beurre pour faire un fond d’un ou deux millimètres et rajouter de la fleur de sel
  • après avoir rajouté les pommes de terre les laisser mijoter au feu le plus doux pendant une à deux heures en les retournant de temps en temps

Voila…on ne peut pas dire que ce soit compliqué. Tu devrais essayer Koala!

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