Monthly Archives: September 2011

Hiyashi Somen & Tempura

Posted on 29/09/2011 by admin

Oh quelle belle photo ratée. Le repas lui était assez réussi bien que bien trop copieux. Mais que sont donc les hiyashi somen ? Ce sont très simplement des nouilles de blé servies froides très agréables pour se “rincer” la … Continue reading →

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bentos

Posted on 29/09/2011 by admin

Gauche Fallafels Concombres au philadelphia et à la ciboulette Omelette aux pousses de fenouil Salade de betteraves Droite Petits pois aux oignons frais Saucisse Gauche riz Brocolis Saumon au gingembre et à l’ail Shitakés Droite Pousses de chou rouge Fallafels … Continue reading →

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un dimanche comme les autres

Posted on 12/09/2011 by admin

Tarte au citron des familles Issue du Larousse Gastro on prépare/achète la pâte que l’on veut et on la met a cuire à blanc 10 minutes à 200° faire bouillir 3.5dl d’eau mélanger 65g de farine, 65g de maizena, 250g … Continue reading →

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à la demande générale

Posted on 08/09/2011 by admin

Le poulet coronation mettre à tremper une poignée de raisins sec pocher du blanc de poulet dans du bouillon de poule mélanger du chutney de mangue, de la mayonnaise et du miel, en gros 3 cuillères de chutney, 3 cuillères … Continue reading →

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