Category Archives: trucs

Un mardi comme l’autre.

Posted on 08/05/2012 by admin

Pour occuper ce jour férié et vu qu’après le marathon-macarons de samedi je n’avais pas trop eu envie de cuisiner le dimanche, j’ai potassé Asian Dumplings pour me faire une première session de bouchées. La prochaine sera probablement basée sur … Continue reading →

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FAIL: levure fraîche et huile de coco

Posted on 16/04/2012 by admin

L’huile de coco n’aime vraiment la levure fraîche. Elle est même utilisée pour combattre des infections à base de champignons. Bref je passe sur les détails. Pas très bonne cette brioche.

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Un dimanche comme les autres

Posted on 15/04/2012 by admin

Et encore une journée de tests, certains plus réussis que d’autres… Les pommes dauphines ont toujours été un mystère pour moi. Mis à part que leur procédé de fabrication fait intervenir des oeuf et des pommes de terre, je ne … Continue reading →

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Dim sums à la Calabrese

Posted on 12/04/2012 by admin

Ayant un reste de spianata calabrese et me disant que “non, non, non…Tu ne peux pas tout le temps te faire des tartines de pain aux céréales avec une tranche de scamorza fumée et une tranche de spianata passées au … Continue reading →

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geekin’ n’ rollin’

Posted on 09/03/2012 by admin

Juste pour me rappeller: comment analyser rapidement une recette Cookies “Tapis de Sierpinski”

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Trucs & Astuces pour les marsupiaux et autres petits animaux de la forêt

Posted on 11/07/2011 by admin

Le koala dit à son Debout: “Ô grand Debout, toi qui à défaut d’être grand est Debout, écoute la prière de ton  humble marsupial. Quel est le secret du croque-monsieur pas sec ?” ‘C’est très simple mon enfant, la cuisson … Continue reading →

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